Un groupe d'amis réunis autour d'une table partageant nourriture et boissons lors d'un dîner en plein air.

Expériences

Personnalisez votre séjour

Faites peu. Découvrez un nouvel endroit. Partagez un repas mémorable. Au Domaine Le Gabachou, les meilleures vacances s'adaptent à votre rythme.

Certains hôtes viennent se ressourcer au bord de la piscine. D'autres souhaitent explorer chaque marché, vignoble et village médiéval qu'ils peuvent trouver. Jo et Guy peuvent vous aider à créer un séjour sur mesure, ou simplement vous confier les clés et vous laisser profiter du calme.

Gastronomie et vins

Goûtez au Sud de la France

Marchés, boulangeries, vignobles et longues soirées en plein air, la gastronomie est l'un des plaisirs les plus simples d'un séjour au Gabachou.

Explorez le marché hebdomadaire de Bram pour y trouver des fromages, de la charcuterie, des fruits et des légumes locaux, arrêtez-vous dans une boulangerie voisine pour le petit-déjeuner ou profitez au maximum de la cuisine de votre gîte avec les ingrédients récoltés pendant la journée.

Pour une soirée plus tranquille, renseignez-vous auprès de Jo et Guy sur les options pizza, barbecue ou paella proposées au domaine. Visites du vignoble, dégustations et recommandations locales peuvent également être organisées, sous réserve de disponibilité.

L'objectif n'est pas de créer un programme hôtelier formel, mais de proposer des petites attentions qui rendront vos vacances plus agréables.

Un étal de marché en plein air proposant une variété de légumes frais, notamment des tomates, des poivrons, des oignons, des courgettes et des citrouilles, présentés dans des caisses en bois et des paniers rouges sous des parasols colorés, avec des arbres et des passants en arrière-plan.
Un pique-nique dressé sur une nappe blanche à l'extérieur avec une baguette, des tranches d'orange, des raisins, des myrtilles, des crackers, un plateau de fromages et de fruits, deux verres de vin rosé, une bouteille de vin rosé, un pot de sauce, un couteau et un tire-bouchon.

Vacances en famille

Des journées faciles pour toute la famille

Les vacances en famille sont optimales lorsque chacun a l'espace nécessaire. Au Domaine Le Gabachou, les enfants peuvent profiter des jardins et de la piscine tandis que les adultes se détendent à l'ombre des arbres ou partagent un repas tranquille en plein air.

Les gîtes les plus spacieux offrent des couchages modulables et des cuisines bien équipées, tandis que le cadre se prête facilement à de simples escapades : balades à vélo le long du canal, visite du marché de Bram, exploration de Carcassonne ou journée de détente au bord de la piscine.

Veuillez nous contacter avant de réserver afin que nous puissions vous recommander le gîte le plus adapté et vous confirmer les équipements familiaux disponibles.

Les parents et tuteurs restent responsables de la surveillance des enfants tout au long de leur séjour, notamment aux abords de la piscine, du canal et des espaces communs.

Une piscine dans le jardin, aux eaux d'un bleu limpide, entourée d'une terrasse carrelée de beige, avec une barrière de sécurité, plusieurs chaises noires, des plantes en pot, un bac à sable et des arbres verdoyants en arrière-plan.
Une famille de cinq personnes, comprenant deux jeunes filles, une femme et un homme, marchant main dans la main dans un cadre extérieur ensoleillé, avec des arbres et une clôture blanche en arrière-plan.

L'hiver au Gabachou

Escapades hivernales, des promenades le long des canaux aux pistes enneigées

Le Domaine Le Gabachou est un lieu idéal pour une escapade hivernale paisible. Profitez de journées ensoleillées et vivifiantes à pied ou à vélo le long du Canal du Midi, explorez Carcassonne loin de la foule estivale, ou dévalez les pistes des stations de ski pyrénéennes voisines, comme celle des Monts d'Olmes, parfaite pour les familles. Retrouvez ensuite le confort et la chaleur de votre gîte pour une soirée relaxante autour d'un bon repas et de vins locaux – l'équilibre parfait entre aventure hivernale et tranquillité.

Un canal étroit bordé de bateaux, principalement blancs, amarrés sur sa rive droite. Un grand bâtiment ancien aux volets verts se dresse sur la droite. Des arbres dénudés longent le canal et s'étendent à perte de vue, sous un ciel d'un bleu limpide.
Groupe de skieurs sur une pente enneigée en journée, avec des montagnes enneigées en arrière-plan.

Groupes et retraites

Rendez-vous au Domaine Le Gabachou !

Avec ses quatre gîtes confortables et indépendants, ses vastes jardins et ses nombreux espaces de convivialité, le Domaine Le Gabachou est idéal pour les séjours de groupe et les retraites. Que vous organisiez une fête de famille, un anniversaire important, des retrouvailles, une retraite de yoga, un séjour à vélo ou un atelier créatif, le domaine offre un cadre chaleureux et décontracté où chacun peut partager des moments privilégiés tout en préservant son intimité. Des repas conviviaux et des célébrations sous les arbres aux matins paisibles dans les jardins, chaque séjour peut être personnalisé selon vos envies, avec des prestations traiteur et des activités sur mesure disponibles sur demande.

Des personnes assises à une table pour dîner, avec des plats comprenant de la viande et des légumes, une personne tenant un smartphone, dans une ambiance tamisée.
Un groupe de sept femmes pratiquant le yoga en plein air sur des tapis au lever ou au coucher du soleil, avec des arbres en arrière-plan.

Découvrez, explorez et détendez-vous